Regisztráció

Tükörtojás süti

Igazi különlegesség

  • Közepes
  • Annuskám
    40-60 perc
  • 2021-02-26
    390.58 kcal/fő
1 főre Érték
kcal: 390.58
kJ: 1614.82
Szénhidrát: 75.23
Amelyből cukrok: 46.28
Zsír: 6.24
Amelyből telített zsírsavak: 2.75
Rost: 2.02
Fehérje: 8.29
Só: 0.37
Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk.
Eredetileg a recept 12 főre / darabra szólt.
Módosítsuk
Főre/adagra
Értékelés
Értékelések megtekintése
Kedvencekhez adom
Alapanyagok
  • 35
    dkg
    Liszt BL55 (általános)
  • 30
    dkg
    Cukor kristály (általános)
  • 10
    dkg
    Keményítő étkezési ( általános )
  • 800
    g
    Sárgabarack befőtt (általános)
  • 30
    g
    vaníliás cukor vanillincukor Kotányi
  • 1.1
    l
    Tej /Magyar/ 2,8 %
  • 1.5
    dl
    Olaj Napraforgó olaj (általános)
  • 1
    dl
    Víz, ivóvíz
  • 1
    dl
    Tejföl 20 % /Mizo/
  • 1
    dl
    habtejszín 30% teszínhab Meggle UHT
  • 1
    ek. ( csapott )
    zselatin fix Dr Oetker instant expressz
  • 1
    ek. ( csapott )
    Cukor por (általános)
  • 0.5
    tk. ( csapott )
    Só, himalája (általános)
  • 4
    db
    Tojás egész (általános) 1 db 52g
  • 1
    db
    sütőpor Klasszikus
  • 1.25
    db
    Citrom reszelt héja 1 db 10g
Elkészítés

Elkészítés a megadott link alatt

Az alapanyagokat külön bontva is megnézhetitek:

A tejfölös piskótához:

  • 35 dkg finomliszt (BL55)
  • 1 csomag sütőpor (12 gramm)
  • ¼ teáskanál 
  • 4 db tojás
  • 20 dkg cukor
  • 1 evőkanál vaníliás cukor (15 gramm)
  • 1 db citrom (kezeletlen vagy bio)
  • 1 dl tejföl
  • 1,5 dl étolaj
  • 1 dl tej

A vaníliás tejpudinghoz:

  • 10 dkg étkezési keményítő
  • 2 evőkanál vaníliás cukor (30 gramm)
  • 10 dkg cukor
  • 1 liter tej
  • 1 dl habtejszín
  •  db vaníliarúd

A süti tetejére:

  • 12 db sárgabarack befőtt
  • 1 dl víz
  • ¼ db citrom
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál instant zselatinpor (10 gramm)

Az elkészítésről szóló videót a megadott linkre kattintva tudjátok megnézni.
A tápanyag számítás 1 db sütire vonatkozik, ha 12 db-ra vágjátok.