Regisztráció

Házi krémes egyszerűen

Pillanatok alatt elfogy

  • Közepes
  • Sajátrecept
    20-40 perc
  • 2021-03-23
    152.24 kcal/fő
1 főre Érték
kcal: 152.24
kJ: 635.74
Szénhidrát: 21.16
Amelyből cukrok: 12.31
Zsír: 5.79
Amelyből telített zsírsavak: 3.18
Rost: 0
Fehérje: 3.05
Só: 0.19
Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk.
Eredetileg a recept 30 főre / darabra szólt.
Módosítsuk
Főre/adagra
Értékelés
Értékelések megtekintése
Kedvencekhez adom
Alapanyagok
  • 4
    db
    Tojás egész (általános) 1 db 52g
  • 30
    dkg
    Cukor kristály (általános)
  • 1.2
    l
    Tej /Magyar/ 2,8 %
  • 120
    g
    puding SPAR vaníliaízű pudingpor
  • 500
    g
    leveles tészta SPAR friss
Elkészítés

Elkészítés a megadott link alatt

Egyenként kinyújtjuk a leveles tésztát  sütőtepsink méretére, majd a tepsi hátára sütőpapírt terítünk, és ráhelyezzük az egyik lapot. Villával megszurkáljuk, és előmelegített (220 °c-os) sütőbe,  8-10 perc alatt világosra sütjük. Kivesszük, majd hagyjuk kihűlni.  A krémhez felverjük keményre a tojásfehérjéket pici sóval. Egy nagyobb lábasban a tojássárgákat elkeverjük 4 kanál cukorral, 4 kanál tejjel és a pudingporokkal. A többi tejhez hozzáadjuk a cukrot, és felforrósítjuk, majd óvatosan apránként elkezdjük hozzákavarni a tojássárgás pudingporhoz. Fontos, hogy a forró tejet  apránként adjuk a tojásos masszához, és akkor önthetjük bátrabban a forró tejet ha látjuk, hogy nem fog összecsomósodni. Az egészet visszatesszük a tűzre, és állandó kavargatás mellett főzzük alacsony hőfokon amíg besűrűsödik. Amikor sűrű, két-három adagban hozzáadjuk a tojásfehérjékből vert habot, és folyamatos kavarás mellett 1-2 percig a habbal is főzzük még. Majd hagyjuk kb. fél órát hűlni. Tálcára, vagy tepsibe helyezzük az egyik lapot. Ráöntjük a krémet (még melegen), és ráhelyezzük a második lapot. Egy picit rányomkodjuk teljes felületén, hogy a felső lap is mindenhol érintkezzen a krémmel. Hűtőbe tesszük, hogy szépen össze álljon, esetleg egy másik tepsivel, tálcával kicsit le is súlyozhatjuk, hogy teljesen össze álljon. Kockára vágva porcukrozva tálaljuk.


A tápanyag értékét 1 kockának láthatjátok, ha az adott mennyiséget 30 kockákra vágjátok.