Regisztráció

Gluténmentes zsemlék

Zelleitündi módra

  • Könnyű
  • Zellei Tündi
    40-60 perc
  • 2020-11-28
    144.35 kcal/fő
1 főre Érték
kcal: 144.35
kJ: 607.86
Szénhidrát: 25.74
Amelyből cukrok: 0.18
Zsír: 1.45
Amelyből telített zsírsavak: 0.27
Rost: 8.14
Fehérje: 2.94
Só: 11.15
Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk.
Eredetileg a recept 7 főre / darabra szólt.
Módosítsuk
Főre/adagra
Értékelés
Értékelések megtekintése
Kedvencekhez adom
Alapanyagok
  • 360
    ml
    Ivóvíz
  • 1
    tk. ( csapott )
    Só, himalája (általános)
  • 5
    ml
    olívaolaj Bertolli Originale extra szűz
  • 1
    tk. ( csapott )
    szódabikarbóna Lucullus étkezési
  • 2
    dkg
    élesztő Budafoki gluténmentes sütőélesztő
  • 1
    ek. ( csapott )
    almaecet SPAR Natur*pur Bio 100% BIO
  • 20
    dkg
    liszt gluténmentes ropogós héjú kenyér és péksütemény lisztkeverék Zellei Tündi
  • 10
    dkg
    liszt gluténmentes univerzális lisztkeverék Zellei Tündi
Elkészítés

Elkészítés a megadott link alatt

Ezek a zsemlék két másik féle gluténmentes lisztkeverékemből készültek.

Elkészítés módja

A száraz hozzávalókat kimérjük és összekeverjük,az élesztőt elmorzsoljuk a lisztkeverékekkel, majd a langyos vizet az almaecettel és az olajjal egyneműsítjük és a száraz hozzávalókhoz adjuk. Elkeverjük, az elején nokedli szerű tésztánk lesz, majd ahogy beszívja magába a nedvességet az útifűmaghéj, úgy áll össze a tésztánk. Jól átgyúrjuk és 30 percet pihentetjük. Majd hétfelé osztjuk a tésztát és zsemléket formázunk belőlük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük kókuszolajjal vagy lisztben meghempergetjük és a tetejüket bevágjuk középen. További 15 percet pihentetjük. Majd mehet a 200C fokos sütőbe kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.  

Bevásárlólista/hozzávalók

-10 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú gluténmentes lisztkeverék 500g 
-20 dkg Zellei Tündi gluténmentes ropogós héjú kenyér és péksütemény lisztkeverék 
-1 teáskanál szódabikarbóna
-1 ek. almaecet
-2 dkg friss élesztő
-1 tk. himalája só 
-1 evőkanál olívaolaj/kókuszolaj 
-360 g langyos víz

A tápanyag számítás 1 db zsemlére vonatkozik.